セントクレアヒルズ大分

婚礼料理CUISINE

一から丁寧に丹精込め
おふたりの想いを料理でも表現

美味しさは誰のため?
私たちは一つ上の「試食会」を提案します。

大切なゲストをおもてなしするお料理だからこそ 
おふたりにも納得するまでこだわって欲しい。
イラストや写真だけではわからない
口にした時の感動もしっかりと
おふたりのご要望を添えて作っていきたい。

そのために、私たちは必ず試食会を行います。
味付けはもう少し薄めがいい? 
食感や香りはイメージ通り?
さあ、大切なあの人の顔を思い浮かべながら

ご年配のご親戚、小さな可愛いゲスト、
アレルギーが心配なご友人。
すべての方に心から楽しんでいただけるように、
お料理にも美味しさの予行練習は欠かせません。

お料理へのこだわり

KODAWRI POINT1

お料理へのリクエストも
たっぷりとお聞かせください

結婚式のお料理は、祝福に訪れたゲストへのおもてなしです。美味しいものはもちろん、見ているだけで幸福感があふれるような一皿に仕上げていきます。お料理にもおふたりらしさをたくさん詰め込みましょう。想い出の一品、故郷の味、おふたりのエピソードが最高のエッセンスに。忘れられないフルコースを、おふたりからゲストへ贈りませんか。

KODAWRI POINT2

シェフの技が光る感動的な一皿を
ベストタイミングで

新鮮な食材や旬の食材をはじめ、美味しさを最大限に引き出すためにシェフがこだわり抜いた食材を使って。素材の味を活かしながら、丁寧にひと手間もふた手間もかけた調理、繊細な味付けに、彩り豊かな盛り付け。温かいものも、冷たいものも、いちばんおいしいタイミングでお召し上がりいただけるよう気をくばりながらテーブルへお届けします。

ケーキ・デザートCAKE&DESSERT

ウエディングケーキに
オリジナリティを

ゲストの視線を集めるケーキカット。
パーティーが最も盛り上がる瞬間です。
フルーツやデコレーションにもこだわって、
世界に1つのウエディングケーキを楽しみましょう。

ケーキ・デザートへのこだわり

KODAWRI POINT1

デザインへのこだわり

お二人の思い出の品、憧れのケーキなど、会場コーディネートやドレスのデザインなどにあわせ、おふたりのしあわせのカタチをパティシエがまごころ込めてお作りします。

KODAWRI POINT2

演出へのこだわり

入刀の代わりに、おふたりでお好みのソースをかけて美味しく仕上げるドリップケーキやゲストとの会話を楽しむデザートビュッフェなど。ご家族で、お友達と、より絆を深めるアイテムとしての「デザート」のご提案もいたします。

無料試食 豪華フルコース試食フェア開催中

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